中战出品 善行天下山茶油——品味传承

发布时间:2020-01-07 15:55:31

2019年中战茶油战略产业推荐会

暨《善行天下山茶油》新品上市

北京钓鱼台国宾馆中战茶油战略产业推介会

       2019年12月15日,中战茶油战略产品推介会在北京钓鱼台国宾馆隆重举行,本次会议以开发茶油产业的重要意义和社会及市场价值,牵引带动茶油全产业链生态经济的发展为主旨,我国茶油事业的前辈、湖南省政府相关部门领导、金融和文化领域的老领导、专家和国家机关有关部门及科技、生态经济、大健康领域的战略学者,同部分企业家和媒体各界人士汇聚一堂,共襄盛举。

       在各界专家、学者和领导的关注和鼓励下,中战茶油一定不辱使命,将更加努力推动人民群众对茶油的新认知,进一步动员全社会力量扶持茶油产业的孵化发育和向深度发展,助力我国茶油产业的做大做强!


了解《善行天下山茶油》

《善行天下山茶油》自长沙中战茶油有限公司出品,原料产于全世界黄金茶油产区北纬28°的野生百年老山茶树,这里平均海拔超过800米,阳光充沛,昼夜温差大,并且土壤富硒。历经百年风霜雨雪,野生油茶树生命力旺盛、病虫侵害少、纯生物技术管理,不使用农药,全程手工采摘,确保山茶油健康有机、口味纯正。

百年老油茶树稀缺难求,每年所结出的果实比刚进入盛果期的油茶树要稀少一些,但油茶果中的油脂分子更为细腻,口感更佳。霜降时节,油茶果完全成熟,果仁饱满,油脂含量达到最高值,人工采摘之后,历经一次人工精选三层机选,匠心挑选出饱满,鲜亮,成熟度上乘的茶籽粒,让每一滴茶油都诠释着顶级品质。

采用独创风味浓郁的物理低温冷榨工艺,欧美有机认证品质,经12道匠心工艺将茶油中特有的芳香气味彻底封存,其味浓香纯正,色泽金黄清亮,具有坚果、花草香口感。


《善行天下山茶油》生产介绍

善行天下山茶油生产流程之茶果清洗

茶果清洗

将采集的油茶果使用破壳机物理破壳,利用泵循环、鼓泡清洗设备让茶籽在净化水中自动翻滚冲刷。


善行天下山茶油生产流程之恒温烘干

恒温烘干

山茶籽在恒温热风滚筒干燥机内均匀受热,由含水率测定仪测定山茶仁含水率,干燥至山茶籽的含水率为5%~6%后,由保温输送机自动输入至下道工序。


善行天下山茶油生产流程之油茶籽筛选及脱壳

油茶籽筛选及脱壳

干燥后的山茶籽由多孔震动进行筛选,去除过小的山茶籽,避免影响茶油品质,然后根据茶籽的大小分别进入不同规格的茶籽仁脱壳机脱壳。


善行天下山茶油生产流程之茶籽仁清理

茶籽仁清理

脱壳后的山茶籽使用磁选机、风选机,将山茶籽中铁器、硅酸盐、灰尘等杂质剔除。


善行天下山茶油生产流程之茶籽仁色选

茶籽仁色选

使用色选机将山茶籽中霉变的山茶籽剔除,得到精选山茶籽。

经过色选后的山茶籽再次经过人工挑选,确保果仁饱满、无杂质、无霉变。


善行天下山茶油生产流程之才子人破碎

茶籽仁破碎

恒温烘焙后的茶籽仁进入茶籽仁破碎机破碎,破碎后茶籽仁颗粒均匀。


善行天下山茶油生产流程之高频微波消毒

高频微波消毒

破碎后的茶籽进入微波干燥机辐射干燥数分钟,再一次消毒。

茶籽油低温物理压榨、冷提取

利用压榨机低温压榨油茶籽,杜绝苯并芘等有害物质的产生,避免高温引起的油色变、有效成分和茶油特殊香味的损失,利用自主研发冷提、过滤设备,避免高温精炼,有效保留茶籽油中的茶多酚、角鲨烯、等营养成分,提高茶油品质。

充氮存储

采用氮气存储,使山茶油储存时间、保鲜时间大大延长,使山茶油更有利于人体健康。


《善行天下山茶油》食享

善行天下山茶油7ML装

油酸:高达80%的油酸,可有效降低血脂,改善血液循环,预防人类第一杀手——心脑血管疾病。

角鲨烯:具有保肝、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能。

山茶皂甙:具有抗渗消炎、抗菌作用,对多种皮肤痛痒病有抑制作。

维生素E:具有很强的抗氧化作用,同时对促进生殖、延缓机体衰老等方面有很好的效果。

植物甾醇:具有防止冠状动脉粥样硬化、促进胆固醇的降解代谢等保健价值。

茶多酚:具有很强的抗氧化性和抑菌作用,有效地阻止放射性物质侵入骨髓,提高人体内酶的活性,从而起到抗突变、抗癌症的效果。

善行天下山茶油稳定性好、耐存储、不易氧化,烟点260℃(橄榄油烟点为190℃)。针对东方人高温爆炒的传统饮食习惯,善行天下山茶油让您感受到更高品质的膳食体验。

东方山茶油与西方橄榄油同属世界四大木本油料作物。无论营养价值、烟点高度,山茶油均更胜橄榄油一筹。自然天成,全程不使用农药、化肥,更加绿色健康。


推荐食用方法

☑高温热炒(230℃以下)

☑中温蒸煮(120℃以下)

☑低温冷拌(50℃以下)

☑生饮7ml(可加入蜂蜜、牛奶、酸奶、豆浆和果汁,可补充一天所需的全部维生素)

 

脂肪酸结构(烟点260℃)

单不饱和脂肪酸Ω9(80%)

多不饱和脂肪酸Ω6(10%)

饱和脂肪酸(10%)


善行天下山茶油特色

善行天下山茶油色泽金黄清亮,口感清醇,具有坚果、花草香口感。含有角鲨烯、山茶甙、茶多酚、山茶皂甙、黄酮、维生素E、钙、铁、锌、锰、铜、钾、磷、硒等生物活性物质及营养成分。

善行天下山茶油能防治心脑血管、肥胖等诸多富贵病,能提高人体免疫力及增进胃肠道的蠕动功能,对降低胆固醇和抗癌有明显功效。对增强胎儿、婴幼儿智力和记忆力,促进大脑发育有重要作用。

善行天下山茶油更是可以喝的山茶油,口感润滑不油腻,每天一支,恢复肠动力,真正健康一身轻。